Die Geheimnisse Italiens: 20 Tipps für eine perfekte Pizza
Die Heimgourmet-Redaktion,
Geschmolzener Käse
Das Geheimnis eines perfekt geschmolzenen Käses besteht darin, die Pizza zunächst nur mit 1/3 der Käsemenge zu bedecken und erst fünf Minuten vor Schluss den restlichen Käse hinzuzufügen.
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