Die Geheimnisse Italiens: 20 Tipps für eine perfekte Pizza

14/20 Zurück Weiter

Alternativen zu Mozzarella

Wer einen anderen Käse als Mozzarella verwenden möchte, dem seien Käsesorten wie Tomme, Cantal, Comté oder andere Hartkäse empfohlen. Für einen original italienischen Geschmack eignet sich auch der Provolone (siehe Foto), den es in geräucherter und naturbelassener Form gibt.