Oma wäre stolz auf uns: wir kochen traditionelle Rezepte

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Kaiserschmarrn

Zutaten

• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 EL Puderzucker
• 1 Päckchen Vanilliezucker
• 1 Prise Salz
• 125 ml Milch

Zubereitung

1. Die Eier trennen. Eigelb mit Mehl, Zucker, Puderzucker, Vanilliezucker, Salz und Zucker vermischen.
   
2. Das Eiweiß steif schlagen und der Masse unterheben.
   
3. Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingeben und von einer Seite schön anbraten, wenden und in Stücke zerreisen. Mit Puderzucker betreuen und warm genießen.