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Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte

Weitere Vorspeisen Rezepte

Von

Die Minze hacken (oder aus den Teebeuteln nehmen) und mit einer Tasse Wasser aufkochen

  • 25g Couscous
  • 2 Tomaten
  • 1 Zitrone
  • Frische Minze (oder zwei Teebeutel)
  • 2EL Olivenöl
  • Salz
2.8/5 (38 Bewertung)

Von

Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und mit dem Olivenöl vermischen

  • 500 g Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauch
  • Olivenöl
  • etwas Basilikum
  • 1 Ciabatta
2.8/5 (28 Bewertung)

Von

Kartoffeln (am besten am Vortag) kochen

  • 2 Hand voll kleine Kartoffeln (z.B. Bamberger Hörnchen)
  • 1/2 Glas Rote Beete in Kugeln
  • 2 hart gekochte Eier
  • 1 Schalotte (oder kleine Zwiebel)
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Weißweinessig, Olivenöl
2.8/5 (36 Bewertung)

Von

Den Blätterteig in einer Tarteform auslegen, mit Senf den Boden bestreichen

  • 1 Blätterteig (aus dem Kühlfach)
  • 150 g Emmentaler
  • 4 Tomaten
  • Senf (mild oder bayrisch)
  • italienische kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
2.8/5 (6 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln schaben und blättrig schneiden und in kaltem Wasser aufstellen

  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Lauch
  • 2 Tomaten
  • Salz
  • 1 Karotte
  • 1/2 Päckchen Sahne
2.8/5 (16 Bewertung)

Von

Den Strunk der Artischocken abschneiden, dann halbieren und auf ein Backbleck legen (mit der aufgeschnittenen Seite...

  • 4 Artischocken
  • Olivenöl
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • (nach Belieben Knoblauch, frisch und gepresst)
  • Zitrone
2.7/5 (89 Bewertung)

Von

Paprika putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden

  • 1 rote Paprikaschote,
  • 2 Esslöffel Siele Petersilie,
  • 300 g Sauerkraut,
  • 3 Ringe Ananas,
  • 1 Teelöffel Öl,
  • 1 Teelöffel Zucker,
  • 2 Scheibe(n) a. ca.30g Ciabatta Brot
2.8/5 (18 Bewertung)

Von

Ofen auf 170° C vorheizen

  • 1,8 kg reife Tomaten
  • 2 EL fein gehackter Rosmarin
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Eigelb
  • 1 Ei
  • 75 gr Ricotta
  • 150 ml Schlagsahne
  • 6 EL Creme fraiche
  • 2 EL Zitronenthymian
  • 1 EL glatte Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • 30 gr fein geriebener Parmesan
2.7/5 (40 Bewertung)

Von

Das Wasser mit der Sojasauce (gehört klassisch nicht ins Taboulé, macht es aber etwas herzhafter) und dem Zitrone...

  • 450 ml Wasser
  • 2 EL Sojasauce
  • 200 g Couscous oder Bulgur
  • 1 Zwiebel(n), fein gehackte
  • 5 EL Zitronensaft
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
  • 4 Tomate(n), in Würfel oder Spalten geschnittene
  • 1/2 Salatgurke(n), in 1/2 cm große Stücke geschnittene
  • 1 Bund Petersilie, fein gehackt
  • Minze, fein gehackt
  • 5 Oliven, fein geschnittene grüne
  • 5 Oliven, fein geschnittene schwarze
2.5/5 (173 Bewertung)

Von

Mozzarella grob würfeln. In ein Sieb geben und im Kühlschrank über Nacht abtropfen lassen

  • 1 Kugel Mozzarella, (Büffelmozzarella)
  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 10 g Hefe, frisch
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Zweig/e Rosmarin
  • 4 EL Olivenöl
  • etwas Chiliflocken
  • etwas Meersalz, grob
2.3/5 (8 Bewertung)

Von

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

  • 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Zucchini, 3 Möhren, 100g kleine Champignons, 2 EL Olivenöl, 200g Risottoreis, 250ml Weißwein, 600ml heiße Gemüsebrühe, 80g Parmesan, 100g TK Erbsen, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer
2.7/5 (15 Bewertung)

Von

Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden

  • 300 g Lauch
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 1 Msp Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp Muskatnuß
  • 50 g Gouda
  • 1 kleine Becher saure Sahne
2.6/5 (35 Bewertung)

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