Französische Cous-Cous Vorspeise

Von unimalow

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Runde Zucchini mit...

Gemüseauflauf auf Couscousbett

Zutaten

25g Couscous
2 Tomaten
1 Zitrone
Frische Minze (oder zwei Teebeutel)
2EL Olivenöl
Salz

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Minze hacken (oder aus den Teebeuteln nehmen) und mit einer Tasse Wasser aufkochen.

Schritt 2

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Zitrone pressen.

Schritt 3

Jetzt das Couscous in dem Wasser mit der Minze ziehen lassen und die restlichen Zutaten hinzugeben.

Schritt 4

Die Vorspeise mit Salz abschmecken und immer wieder vermengen.
Die Vorspeise sollte mindestens eine Stunde lang ziehen bevor sie verzehrt wird.

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