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Rezepte
Zwetschgenknödel
Von Baily2041
Kartoffeln kochen und duch eine Spätzlepresse pressen
- 1kg mehlige Kartoffeln
- 80-150g Mehl
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 10 Zuckerwürfel
- 10 Zwetschgen
- Messerspitze Muskat
- Zwetschgen
original eierlikörrezept
Von Baily2041
Eigelb, Zucker und Vanillezucker ehitzen (70°C, nicht kochen)
- 6 Eigelb
- 250g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 200ml Sahne
- 1/4 L Doppelkorn (Schnaps, Gin)
Lauchcremesuppe
Von Baily2041
Den Lauch putzen, schlitzen, waschen und in feine Ringe schneiden
- 2 Stangen lauch
- 1 Zwiebel
- 50g Fett
- 40g Mehl
- 1,2l Brühe
- 1 Ecke Schmelzkäse
- 1 Beches süße Sahne
- Gewürze
Karamelsauce
Von Baily2041
Den Zucker hellbraun rösten und mit Waser ablöschen
- 2-3 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- 1 gest. EL Stärke
- 1 Eigelb
- I Pkt. Vanillin
- 0,5l Milch
Reformtorte
Von Baily2041
sehr süß
- Teig:
- 10 Eiweiß
- 300g Zucker
- 300g Walnüsse gem.
- 2EL Mehl
- 1 Vanillezucker
- Füllung:
- 10 Eigelb
- 180g Puderzucker
- 250g Magerine
- 2 Rippen Schokolade
Baileys´ Schoko-Mouse
Von Baily2041
Schokolade und Kuvertüre getrennt grob haken
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 50g weiße Kuvertüre
- 300g Schlagsahne
- 2 Eier
- 6-8 EL Baileys
Eierlikörkuchen vom Blech
Von Baily2041
EIer und Puderzucker schaumigrührern
- 1 Pkt Puderzucker
- 6 Eiwer
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Eierlikör
- 1 PKT Vanillezucker
- 250g Mehl
- 1 PKT. Backpulver
Zwetschgen-Blechkuchen
Von Baily2041
Für den Teig ale Zutaten zusammengeben und kaltstellen
- 250g Mehl
- 1 Vanillezucker
- 1 Backpulver
- 100 gesiebter Puderzucker
- Abrieb und Saft einer 1/2 Zitrone
- 1 Priese Salz
- 1 Ei
- 125g Magerine
- Streusel:
- 150g Mehl
- 125g Puderzucker
- 1Vanillezucker
- 75g Margerine
- 1,5kg Zwetschgen
Rotweinkuchen
Von Baily2041
Die MAgerine schaumig rührern
- 5 Eier
- 150g Schokostreusel
- 200g Zucker
- 300g Magerine
- 1 TL Zimt 1 Backpulver
- 2 Vanillezucker
- 2 EL Schnaps
- 2 EL Rum
- 1/8L Rotwein
Spätzle
Von Baily2041
Das Mehl mit dem Salz und den Eiern gut verkneten
- 500g Mehl
- 6 Eier
- 2 Prisen Salz
- warmes Wasser