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Zutaten
- Teig:
- 10 Eiweiß
- 300g Zucker
- 300g Walnüsse gem.
- 2EL Mehl
- 1 Vanillezucker
- Füllung:
- 10 Eigelb
- 180g Puderzucker
- 250g Magerine
- 2 Rippen Schokolade
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig:
Eiweiß steif schlagen und den Zucker dazu geben. Dann die gemahlenen Walnüsse, das Mehl und den Vanillezucker vorsichtig unterheben.
Schritt 2
Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf geben und bei 200°C backen, bis er leicht braun wird.
Schritt 3
DAs Backblech umkippen und gleich das Backpapier abziehen.
Schritt 4
Für die Füllung:
Eigelb, Zucker im Wasserbad erwärmen, Schokolade zugeben und schmelzen lassen.
Auskühlen lassen!
Die Butter durchrühren und die restliche Masse hinzugeben.
Schritt 5
Den Teig in 3/4 gleichgroße Stücke schneiden und abwechseln mit der Masse schichten. Die übrige Masse drumrum schmieren.
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