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Rezepte
Schokoladencremetorte
Von Baily2041
Schokoladentorte auch für besondere Anlässe
- 175g weiche Butter, plus etwas mehr zumEinfetten
- 175g Feinstzucker
- 3 verquirlte Eier
- 3EL Maissirup
- 40g gem. Mandeln
- 175g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40g Kakaopulver
- Schokoladencreme:
- 250g Zartbitterschokolade, in kl. Stücken
- 50g Muskovado-Zucker
- 5 EL Kondensmilch
- 0,5 TL Vanillearoma
Schokowürfel mit Rosinen & Nüssen
Von Baily2041
Zum Naschen zwischendurch oder an Weihnachten
- 250g Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen
- 2 EL Butter, plus etwas zum Einfetten
- 4 EL Kondensmilch
- 450g Puderzucker, gesiebt
- 50g Haselnüsse, grob geackt
- 50g Rosinen
Frabzösische Schokoladensauce
Von Baily2041
Perfekt zur Eiscreme!
- 6 EL Schlagsahne
- 85g Zartbitterschokolade, in kleinen Stücken
- 2 EL Orangenlikor
- Eiscreme zum Servieren
Schokoladenbrot
Von Baily2041
Nicht nur zu Weihnachten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 1/2 Flasche Bittermandelaroma
- 250 g Mandeln, gemahlen
- 150 g Schokolade, geraspelt
- 100 g Mehl
- 200 g Puderzucker
- Zitronensaft, frisch oder Konzentrat
Linzertorte
Von Baily2041
Immer lecker!
- 200g Mehl
- 50g Stärke
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 1TL Zimt
- 1 Messerspitze Lebkuchen oder Spekulatiusgewürz
- 250g Marmelade
- 1 EL Schnaps
Lachsaufstrich
Von Baily2041
Kommt auch gut als Häppchen auf Festen an!
- 125g Butter
- 1 großes Eck Schmelzkäse (oder 3 kleine)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kl, Glas Lachsschnitzel (aus dem Kühlregal)
- Toast oder Brot zum Bestreichen
Himbeertiramisu
Von Baily2041
Quark, geschlagene Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone verrühren
- 750g Magerquark
- 100g Sahne
- 100g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 250g Mascarpone
- 1 Pkt. Löffelbisquit
- 75 ml Amaretto
- 300g Himbeeren
- etwas Kakao oder Kaba
Kirsch-Pfannenkuchen vom Blech
Von Baily2041
Ofen vorheizen: Umluft 175°C Backblech mit Backpapier auslegen und sofort in den Ofen scheben
- 4 Eier
- 4 EL Zucker
- 200 ml Milch
- 7 geh, EL Mehl
- 2 EL Mineralwasser
- 1 Glas Kirschen
- Fett fürs Blech
Runeberg-Muffins
Von Baily2041
gefüllte Muffins aus Finnland!!
- 200g Butter
- 170g Zucker
- 2 Eier
- 200g Paniermehl
- 120g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- Füllung:
- 150g Himbeermarmelade
- Glasur:
- 90g Puderzucker
- 1EL Wasser
- 1TL Zitronensaft
- Außerdem:
- 25 Papierbackförmchen (ca.5cm)
Marzipan Pralinen
Von Baily2041
Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten, aber nicht braun werden lassen
- 100 g Mandeln, gemahlene, blanchiert
- 100 g Puderzucker
- 6 Tropfen Bittermandelöl
- 2 EL Wasser oder Amaretto
- 200 g Kuvertüre, Zartbitter