Lauchcremesuppe
Von Baily2041
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Zutaten
- 2 Stangen lauch
- 1 Zwiebel
- 50g Fett
- 40g Mehl
- 1,2l Brühe
- 1 Ecke Schmelzkäse
- 1 Beches süße Sahne
- Gewürze
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Lauch putzen, schlitzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden.
Schritt 2
Das Fett erhitzen. Lauch und Zwiebel darin glasieren.
Mit dem Mehl Lauch und Zwiebel stauben.ö
Schritt 3
Nun mit Brühe aufgießen und durchkochen lassen (20min)
Schritt 4
Die Ecke Schmelzkäse zerkleinern und zusammen mit der Sahne unterrühren.
Nach belieben abschmecken.
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