Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Erdbeere-Limetten Sorbet
Von Miri, Miri's süße Welt
erfrischendes Sommerdessert
- - 4 Tartelettes-Formen aus Silikon
- - 200 g Zartbitterschokolade
- - 500 g Erdbeeren
- - 3 Limetten
- - 120 g brauner Zucker
- - 50 ml Wasser
- - 2 Blatt weiße Gelatine
Spargel-Nudelsalat
Von sissie
Nudeln kochen, Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, 10-12Min garen
- 50g Nudeln, 250g Spargel, 50g Tomaten, 1 TL Mandeln, 1EL Essig, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 1TL Aprikosenkonfitüre, 1EL Öl, 20g Parmaschinken
Holunderblüten-Gelee
Von polly
Die Holunderblüten nicht waschen und von den Stielen befreien
- 15 aufgeblüte Holunderblütendolden
- 1,2 L Weißwein
- 1 Zitrone
- 1 Päckchen Gelierzucker (3:1)
Amarena-Eis
Von tomtom
Alle Zutaten in Eismaschine geben
- 200 ml Amarena-Kirschen mit Sirup
- 1 Becher Schlagsahne
- 200 ml Joghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Orangen-Sahne Dessert
Von dunkhero88
Einen Becher Sahne mit der zerstückelten weißen Schokolade auf einem Wasserbad so lange lassen, bis die Schokolad...
- 1 Tafel weiße Schokolade (100 Gramm)
- 2 Becher Sahne (200 Gramm)
- 3 Orangen
- 1 Pck Vanillinzucker
- oder Vanillezucker
Stratcciatella-Eis
Von tomtom
Alle Zutaten bis auf Schokolade gut verrühren, dann mit Schokostücken in Eismaschine geben
- 400ml Milch
- 1 Becher Sahne
- 130g Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 150g grob gehackte Schokolade
Planters Punch
Von mongi
Alle Zutaten im Shaker mixen
- 5 cl Orangensaft
- 5 cl Ananassaft
- 1 cl Zitronensaft
- 1 cl Grenadine
- 3 cl Rum
- 3 cl brauner Rum
- Eiswürfel
Erdbeer-Joghurt-Shake
Von sissie
Zitrone auspressen, Mark aus aufgeschnittener Vanilleschote kratzen, Erdbeeren in kleine Stücke schneiden
- 500g Erdbeeren, 300g Joghurt, halbe Zitrone, halbe Vanilleschote, 3EL naturtrüber Apfelsaft, Eiswürfel
Blaubeerkuchen
unserTippVon Luisa's Sucrerie, Luisa's Sucrerie
Wer Blaubeeren mag wird diesen Kuchen lieben
- Teig:
- - 180 g / 1 1/2 Cups Mehl
- - 120 g / 3/4 Cup Brauner Zucker
- - 1 EL / 1 tbsp Backpulver
- - 50 g / 2 tbsp weiche Butter
- - 1 TL / 1 tsp Vanilleextrakt oder -aroma
- - 5 EL / 5 tbsp Haferflocken
- - 80 ml / 1/3 Cup Milch
- - 3 EL / 3 tbsp Orangensaft
- - 60 ml / 1/4 Cup Apfelsaft
- - 1/2 TL / 1/2 tsp Zimt
- - eine Prise Salz
- - 60 g / 1/2 Cup gemahlene Nüsse deiner Wahl
- - 200 bis 300 g / ungefähr 2 Cups gewaschene Blaubeeren
- Frosting:
- - 75 g / 1/3 Cup weiche Butter
- - 360 g / 3 Cups Puderzucker
- - 100 ml / 2/3 Cup Kokosnussöl oder ähnliches
- - eine Prise Salz
- - 100 g / 3/4 Cup deiner gewaschenen Blaubeeren
- oder Sahnetopping:
- - 400 g / 2 Cups Schlagsahne
- - 2 Pck. / 4 tsp Sahnesteif
- - 2 Pck. / 4 tsp Vanillezucker
- - 1 TL / 1 tsp Vanilleextrakt
- - 100 g / 3/4 Cup deiner gewaschenen Blaubeeren
Zitronen Biskuitrolle
Von Backs Bunny, Backs Bunny
Sehr lecker, ideal im Sommer
- 4 Eier, 1 Pr. Salz, 150 g Zucker, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 5 Blatt Gelatine, 150 g Naturjoghurt, 250 g Magerquark, 1 Bio - Zitrone, 150 ml Sahne, Puderzucker zum bestäuben und etwas Zucker für das Handtuch zum ausrollen
Blaubeer Creme brulee
Von sissie
Ofen auf120Grad vorheizen, Beeren verlesen, Milch und Sahne aufkochen, Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig...
- 30g Blaubeeren, je 150ml Milch, Sahne, 4 Eigelb, 50g Zucker, 1EL Vanillezucker, 2EL Rohrzucker
Rhabarberrolle
Von Katie
"ein Prachtstück mit Quarkcreme"
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 220g Zucker
- 75g Mehl
- 50g Speisestärke
- 450g Rhabarber
- 1 EL Zitronensaft
- 300g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnefest
- 2 Pck. Vanillezucker
- 200g Magerquark
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