Holunderblüten-Gelee
Von polly
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Zutaten
- 15 aufgeblüte Holunderblütendolden
- 1,2 L Weißwein
- 1 Zitrone
- 1 Päckchen Gelierzucker (3:1)
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Holunderblüten nicht waschen und von den Stielen befreien. Anschließend in den Weißwein mit dem Saft der Zitrone geben und abgedeckt für mindestens 24 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Den Weißwein durch ein sehr feines Sieb passiern und anschließend mit den Gelierzucker nach Packungsanleitung kochen und in heiße Twist-Off-Gläßer füllen.
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