Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Melanzane sott'Olio
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Vorraete sind immer gut und gerade hier in Asien, wo die Auberginen reichlich und guenstig sind, sollte man diese a...
- Fuer ca 2 Glaeser:
- 2 kg Auberginen, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, in Scheibchen geschnitten
- 1 L Weisswein
- 300 ml Weissweinessig
- frischen Oregano
- frischen Rosmarin
- Salz
- 1-2 Chilischoten/Peperoncini
- Olivenoel
Kleine Tartes mit weißer Schokolade-Mascarpone Créme und Blaubeeren
Von MiaMaria
Die Sahne erhitzen und einige Minuten stehen lassen, danach die Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lass...
- 3-4 kleine fertige Tartelettes
- 80ml Sahne
- 200g Mascarpone
- 100g weiße gehackte Schokolade
- Blaubeeren
- ggf. Minze
Knackiger Salat
Von Marjorie du blog 'Ma cuisinez Moi'
Die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden
- 1 Römersalat
- 1 dicke Scheibe Hühnerbrust
- 3 EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- 12 Cornichons
- 1 Granny-Apfel
- ½ EL Balsamicoessig
Himbeer-Heidelbeer-Erdbeer-Blechkuchen
unserTipp
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Superschneller und leckerer Blechkuchen mit frischen Früchten
- 250 g Heidelbeeren
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Himbeeren
- etwas Butter zum Einfetten des Blechs
- 2 Becher Vollmilchjoghurt (à 150 g)
- 2 Becher Mehl (ca. 250 g)
- 2 Becher Speisestärke (ca. 250 g)
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 Eier
- 2 Becher Zucker (ca. 350 g)
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 2 TL abgeriebene Orangenschale
- 1 1/2 Becher Öl (z.B . Sonnenblumenöl ca. 300 ml)
- 6 EL Pinienkerne
- 3 EL Puderzucker
Gefüllte Streuseltaler
Von Iris.kasic1@gmail.com, preppie-and-me
Gefüllte Streuseltaler, die lachen einen fast bei jedem Bäcker an
- 21g Hefe
- 300ml Wasser
- 10g Salz
- 25g Zucker
- 25g Butter
- 500g Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
- Zutaten für die Streusel:
- 150g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 220g Mehl
- 75g Zucker
- Zutaten für die Cremefüllung:
- 350ml Milch
- Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 500ml Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Pflaumenkuchen mit zwei Böden
Von Eva, Deichrunners Küche
Leckerer Pflaumenkuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und lockerem Rührteig, in den die Pflaumen eingebettet werd
- Für das Backblech (30*40 cm) etwas Fett.
- Für den Knetteig
- 225 g Weizenmehl
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillzucker
- 150 g weiche Butter (Eva: kalte Butter, da Knetteig mit Cooking Chef gemacht)
- Für den Belag
- 1,5 kg Pflaumen
- Für den Rührteig
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillzucker
- 3 Eier (Größe M)
- 200 g Weizenmehl
- 2 gestr. Teelöffel Backpulver
- Zum Bestreuen
- Zucker
- Zimt
Hähnchenspieße im Salatbett
Von sissie
Fleisch würfeln, in der Marinade 15 Min
- 125g Hähnchenbrustfilet, 1 EL Teriyaki Marinade, 40g Paprika, 25g Mango, 40g Champions, 100g Chinachol, 2 Metallspieße, 50g Sojasprossen, Sesamsamen, Limettensaft, Orangensaft
Schafskäse überbacken
Von Jansen
Alle Zutaten nach Bedarf putzen und klein schneiden
- 4 Schafskäse bzw. Feta-Käse
- 1 große Paprikaschote(n), rote
- 1 große Paprikaschote(n), gelbe
- 5 große Tomate(n)
- 1 Glas Tomate(n), getrocknete
- 1 Glas Peperoni, eingelegte, milde
- 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 50 ml Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zehe/n Knoblauch
Eiskaffee
Von Macaronisto
Eine erfrischende sommerliche Alternative zum Morgenkaffee
- 1 Glas Milch
- Eiswürfel
- 1 Espressokännchen Kaffee
- Zucker, Gewürze, Schokolade o. ä. nach Geschmack
- 1 Kugel Vanilleeis
Schnelle Zucchinitarte
Von Miautsetung
Den Backofen auf 220°C vorheizen
- > 1 1/2 Rollen Blätterteig
- > 100 g Ziegenfrischkäse
- > 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
- > Geriebener Käse (Parmesan oder Gouda)
- > 350 g Zucchini (geschnitten in feine Scheiben)
- > 1 EL Olivenöl
- > Salz, Pfeffer, Chillipulver
Kokoseis
Von tomtom
Zucker und Vanillezucker in Kokosmilch in einem Topf erhitzen und aufkochen
- 250 ml Kokosmilch
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g saure Sahne
Strawberry kisses pineapple Cocktail
Von melody
Erdberren, Ananassaft, Zuckersirup und Eiswürfel in hohem Behälter mit Stabmixer mixen
- 400ml Ananassaft
- 4 Erdbeeren
- 100ml Zuckersirup
- 2 Esslöffel Eiswürfel
- 300ml kalter Sekt
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