Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Erdbeer Biskuitrolle
Von kunterbuntweissblau, kunterbuntweissblau
Erdbeer Biskuitrolle mit Amerettini und Mandeln
- Für den Biskuit:
- 4 Eier (Größe M)
- 100 g Zucker und 2 EL Zucker zum Bestreuen
- fein abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 50 g zerbröselte Mandelblättchen
- 30 g grob zerstoßene Amerettini
- Für die Füllung:
- 6 Blatt weiße Gelatine
- 350 g Erdbeeren
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Joghurt
- 2 EL Puderzucker
- 70 ml Amaretto
- 200 g Schlagsahne
- Puderzucker zum Bestreuen
Gebratener Lachs auf weissen Bohnen
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Kindheitserinnerungen.... Meine Patin, la mia madrina, kochte viele spezielle Gerichte mit Bohnen, weisse Bohnen...
- 2 Lachsfiletts
- Salz und Pfeffer
- frischen Rosmarin
- Fuer die Bohnen:
- 250 g getrocknete weisse Bohnen (man koennte auch 1 Dose Bohnen nehmen, die muessen dann nicht eingeweicht werden)
- 50 g Bratspeck
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Olivenoel
Pfirsichkuchen
Von Carolina
Eine Variante für Blechkuchen mit frischen Pfirsichen
- 1 kilo frische Pfirsiche
- 250g Butter
- 175 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 mittelgroße Eier
- 250g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 Packung Backpulver
- 3 EL Milch
Himbeer - Orangen - Smoothie
Von lene5363
Die Himbeeren mit dem Joghurt in einen Mixer geben und etwa 1 Min
- 250 g Himbeeren, frisch oder TK- Ware
- 200 g Natur-Joghurt
- 300 ml Orange(n), der Saft ( frisch gepresst )
- Außerdem:
- Zucker, nach Belieben
Erdbeertorte mit Vanillecreme
unserTipp
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Feine Erdbeertorte mit einer Vanillecreme
- 125 Mehl
- 55 g Margarine
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- Für die Creme:
- 200 ml Milch
- 75 g Zucker
- 65 g Mehl
- 25 g weiße Schokolade
- 1 Ei
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
Fingerfood
Von KatiàParis
Einfach vorzubereiten und perfekt für jede (Fussball-)Party!
- Für das Gemüse (mit Dip!):
- 4 Karotten
- ca. 500 g Radieschen
- 1 Blumenkohl
- 1 grüne, 1 gelbe, 2 rote Paprika
- 2 Zucchini
- für den Dip:
- 2 Becher Creme fraîche
- 1 Becher Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 halbe Gurke
- Schnittlauch, Petersilie
- Salz, Pfeffer
- ein Schuß Olivenöl
- Für die Fleischbällchen:
- etwas Paniermehl
- 1 kg Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 große Zwiebel
- Petersilie und Schnittlauch
- ca 1 EL scharfer Senf
- Paprikagewürz, Salz, Pfeffer
Geflügelcocktail
Von hexje73
ideal für den Sommer
- 300 gr Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Miracle Whip Balance
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Sherry
- 1 Dose Mandarine
- 1 Dose Ananas
- Salz, Pfeffer
Zitronenkuchen - luftig
Von jeijaria, Maison de Nani
Zitronenkuchen, luftig gebacken in einer Blechform
- 175 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Zitronensaft
- 2 Zitronenschale
Antipasti von Gemuesen
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Antipasto (plural Antipasti) heisst uebersetzt "vor dem Mahl"
- Zucchini/Zucchetti
- Auberginen
- Pepperoni/Paprika in verschiedenen Farben
Spaghetti al Tonno
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wenn's heiss ist, will man nicht so gerne kochen, also sucht man Rezepte, die sich entweder von selbst kochen ;) od...
- 500 g reife Tomaten
- 1/2 Bund Basilikum
- 1 Zweig frischen Rosmarin
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Glas Tomatensauce al Basilico aus dem Glas
- 2 Buechsen Thunfisch im Oel
- Salz, Pfeffer, Chili, Paprika
- ca 100 ml Olivenoel
- 500 g Spaghetti
Fiori di Zucca ripieni
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Das war ein heisser Sommer in Italien, im Elternhaus meiner Mutter
- 100 g Frischkaese
- 100 g Ricotta
- 100 g Kraeuterkaese
- Pfeffer
- Paprika
- Chilipulver
- 1 Ei
- 1/2 Bund Petersilie
- etwas Oregano
- 50 g geriebenen Parmesan
Zitroneneis
Von tomtom
Zitronenschalen abhobeln, mit Zitronensaft und Zucker in einem Topf kurz aufkochen und dann abkühlen lassen
- 3 Zitronen
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 180 g Sahne
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