Leckere Rezepte für selbstgemachtes Eis - 22 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Sicher, dass du weißt wie man eine Banane richtig pellt?

Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.

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Am besten bewertete Selbstgemachtes Eis Rezepte

Buttermilcheis mit HimbeerJohannisbeerPüree und Meringues

Von Caramelja, Caramelja

am besten mit einer Eismaschine zubereiten

Eis
150 g Zucker
3 Eigelb
500 ml Buttermilch
125 ml süße Sahne
5 ml Vanillesirup
Fruchtpüree
200 g Himbeeren
100 g Johannisbeeren
(Ihr könnt aber mischen wie ihr möchtet, es geht auch nur Himbeeren)
Meringues
1 Eiweiß
50 g Zucker
1 Prise Salz

5/5 (1 Bewertung)

10 köstliche Eisrezepte zum Selbermachen

Egal ob am Stiel, als Sorbet oder Creme: Selbstgemachtes Eis ist doch 100 mal besser als gekauftes. Mit der vollen Kontrolle über Aromen und Zuckergehalt können eure Eisbecher, Popsicles und Eiskaffees zu einer gesunden Abkühlung werden. Wir stellen euch unsere 10 Lieblings-Eiskreationen für zu Hause vor:

Erdbeer-Sorbet

Von Elen15

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca

500 g Erdbeeren geputzt und gewaschen
125 ml Apfelsaft
50 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
etwas Vanillezucker nach Belieben

4.5/5 (6 Bewertung)

Köstlich erfrischendes, selbst gemachtes Fruchteis

Wenn es im Sommer heiß ist, gibt es nichts angenehmeres als ein lecker erfrischendes Eis zu schlecken. Wenn das Eis dann auch noch selbst gemacht ist und gesunde frische Früchte enthält, ist der Genuss gleich doppelt so groß.

Erdbeerpopsicles

unserLiebling

Von Caramelja, Caramelja

mit griechischem Joghurt, Holunderblütensirup und Erdbeerminze

Formen (z.B. aus Silicon oder die klassischen)
8-10 Holzstiele
Frischhaltefolie
10 Erdbeeren
2 EL Puderzucker
250 g griechischer Joghurt
2 EL Holunderblütensirup
wer mag 4 Blätter Erdbeerminze (die riecht schon ganz toll nach Erdbeere)

4.4/5 (44 Bewertung)

Karamelleiscreme

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle

600 ml Schlagsahne steif schlagen und 300 g Dulce de Leche unterrühren

600 ml Schlagsahne
300 g Dulce de Leche

4.2/5 (21 Bewertung)

Blumig & verträumt: Rosen-Eiscreme

Mal was Neues im Eisbecher: Rosen-Eiscreme. Das mit Rosenwasser versetzte Eis findet ihr bestimmt nicht im Eiscafé um die Ecke. ;-) Probiert das Rezept aus und lasst euch verzaubern!