Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel
Von Amora
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Zutaten
- Olivenöl-Balsamico-Dressing
- 250g Kirschtomaten
- 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
- 1 Apfel
- 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
- 1 Kopfsalat
- Einige Blätter Basilikum
- 8 dünne Scheiben Parmaschinken
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden.
Schritt 2
Den Basilikum fein schneiden. Die Tomaten waschen, die Zwiebeln und den Mozzarella abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Apfel in Würfel schneiden oder in Kugeln mit einem Kugelausstecher.
Schritt 4
Den Salat mit dem Basilikum und der Vinaigrette vermischen und dann auf den Tellern verteilen.
Schritt 5
In einer Schüssel die Apfelstücke, Zwiebel, Mozzarella und Tomaten verrühren; mit der Vinaigrette würzen und dann über den Salat verteilen.
Schritt 6
Jeden Teller mit je zwei Scheiben Schinken dekorieren.
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