Schlichter Nudelsalat
Von Alli Heimgourmet
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Zutaten
- 500 g Penne
- Kirschtomaten
- 1 Schalotte
- frischer Basilikum
- nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
- 3 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Die Schalotte ganz fein schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln je nachdem wie groß sie sind.
Schritt 2
Für das Dressing Olivenöl mit Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronenschale verrühren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren und mit dem Basilikum dekorieren.
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