Unsere besten Kochrezepte mit der Tajine - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Kochrezepte mit der Tajine Rezepte
Arme Leute Tajine
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Hackfleisch gut mit den anderen Zutaten vermengen und zu kleinen Bällchen formen und in etwas Öl anbraten
- 1 Kilo Hackfleisch
- 1/2 geriebene Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Ras el Hanout
- 1/2 EL Olivenöl
- Die Tajine-Soße
- 3 Tomaten
- 1/2 geriebene Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 4 Eier
- 250g geriebenen Käse
Tajine mit Huhn
Von Michaelala
Die Tomaten kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser etwa 30 Sekunden überbrühen um dann die Haut abzuzieh...
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 kg Tomate(n)
- 3 Schalotte(n), fein gehackt
- 3 Karotte(n), in Scheiben geschnitten
- 1 Stange/n Staudensellerie
- 3 Knoblauchzehe(n), gehackt
- 6 Blätter Basilikum
- 6 Blätter Salbei
- 2 EL Honig (Akazienhonig)
- 1 Glas Hühnerbrühe (vorzugsweise selbst gekochte)
- 1 Zweig/e Thymian
- 1 TL Piment d'Espelette
- 1 TL Zimt
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 Dose Safran
- 100 ml Olivenöl (extra virgine)
- Salz und Pfeffer
Arme-Leute Tajine
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen Formen Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden ...
- 500g Hackfleisch
- 4 Eier
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- Öl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Kurkuma, Ras el Hanut , Paprikapulver
Kochrezepte 
Kochrezepte zu Ostern
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!