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Leckere Gemüserezepte - 176 Rezepte

Weitere Gemüse Rezepte

Von

Aus den Zutaten für den Quark-Öl-Teig einen Teig herstellen

  • Quark-Öl-Teig: 150 Gramm Mehl, 100 gramm Magerquark, 4-6 EL Öl (Olivenöl), Salz, Pfeffer
  • Gemüsefüllung: Gemüse nach Wahl (Paprika, Brokkoli, Karotten - wobei diese vorher etwas vorgegart werden sollten - Mais)
  • Creme: Frischkäse mit Kräutern (200 Gramm), 1 Ei, Milch Gewürze (Kräuter der Provence) und etwas Chili für den Kick.
  • Käse zum Bestreuen!
3.5/5 (26 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

  • 150 g ungekochte Rote Bete
  • 80 g Süßkartoffel
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 175 g Hokkaido-Kürbis
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • jodiertes Meersalz
  • 7 Thymianzweige
  • 80 g gekochte Kidneybohnen
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
  • 50 g Cashewmus
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • Saft einer ausgepressten Zitrone
  • schwarzer gemahlener Pfeffer
  • 180 g Räuchertofu
  • 6 Wirsingblätter
  • 2 Möhren
  • 2 Vollkorn- Ciabattabrötchen
  • ½ Handvoll Rote-Bete-Sprossen
2.8/5 (266 Bewertung)

Von

Es muss ja nicht immer Suppe sein ;)

  • 1/4 Hokkaido
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Tl Paprika, edelsüß
  • 1/4 Tl Paprika, scharf
  • 200 ml Kokosmilch
  • Spaghetti (Menge nach Hunger)
3/5 (4 Bewertung)

Von

Das Gemüse waschen

  • 1 große Zwiebel
  • 1 ganze Gurke
  • 3 - 4 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Packung Hüttenkäse
  • Kräuter, Salz und Pfeffer
  • etwas Öl
3/5 (2 Bewertung)

Von

Das Gemüse putzen und grob zerkleinern

  • 6 Knollen Rote Beete (ca. 1 kg)
  • ca. 500 gr Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 ml Wasser
  • Gemüsebrühe, Dosierung nach Packungsaufschrift
  • statt Gemüsebrühe könnt ihr auch mit Salz und Pfeffer arbeiten
  • 1 Tl Paprika, edelsüß
  • etwas Paprika geräuchert und scharf
3/5 (2 Bewertung)

Von

Eigentlich darf dieses hier nicht Frikassee heißen, denn Frikassee nennt man Gerichte aus hellem Fleisch mit weiß...

  • 3 Drillinge (kleine Kartoffeln)
  • 2 Pilze (mittlere Größe)
  • Zucchini – das Stück ungefähr so groß wie 2 Drillinge
  • 1 handvoll TK-Erbsen
  • 1 handvoll Reis
  • Sauce:
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 1/2 Tl Gemüsebrühe
  • kleines bisschen Senf
  • Pfeffer
  • Prise Muskatnuss
  • 2 Tl Mehl
3/5 (1 Bewertung)

Von

TK-Gemüse in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten

  • Für eine kleine Auflaufform:
  • ~600 g TK-Gemüsemischung
  • 1 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • 40 g Polenta
  • 30 g Käse, würzig, gerieben
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Milch
  • 1 Ei
  • Thymian
3/5 (20 Bewertung)

Von

Nicht zu scharf und trotzdem lecker

  • 1 rote Spitzpaprika, 1 grüne Chily, 2 Hähnchenfilets, 1 Zucchini, 2 Tomaten, Ingwer (ca. 1 cm), 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 Tasse Langkorn & Wildreis, etwa 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Curry, 1 TL Paprika Rosenscharf, 1 TL Dill
2.9/5 (11 Bewertung)

Von

Alle Zutaten werden geschält und in Würfel geschnitten

  • Für 1 Portion wird benötigt:
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL TK-Knoblauch
  • 1 TL Chilli
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Kürbis, Paprika, Champignons und Kartoffeln, Menge nach Hunger
  • Tagliatelle
  • 1 TL Gemüsebrühe
2.8/5 (12 Bewertung)

Von

Das Gemüse wird geputzt und in grobe Stücke geschnitten

  • 500 gr Kartoffeln
  • 500 gr Champignons
  • 250 gr Zwiebeln
  • 200 gr Zucchini
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer, Curry, Rosenpaprika scharf, Paprika edelsüß
  • 1 l heißes Wasser
  • Optional: 500 gr TK Erbsen
2.8/5 (29 Bewertung)

Von

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen 10 min in Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben

  • 2 kleine Köpfe Blumenkohl-Spinat
  • 250g Brokkoli
  • 8 EL Öl
  • 4 EL Butter
  • 2 TL Ingwer, gerieben
  • Saft und Schale von 2 Zitronen
  • 5 EL Koriander, gehackt
  • 5 EL Hartkäse, gerieben
2.8/5 (59 Bewertung)

Quiche mit grünem Spargel und Senf

  • Für eine Quiche (10cm x 34cm):
  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 1 Blätterteig
  • 3 Eier
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Saure Sahne oder Schmand
  • ¼ rote Paprika
  • Petersilieblätter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
2.6/5 (70 Bewertung)

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Quiche mit grünem Spargel und Senf Gemüsekuchen