Leckere Gemüserezepte - 176 Rezepte
Weitere Gemüse Rezepte
Rohkostsalat
Die Karotte schälen, reiben und in eine Salatschüssel geben
- Für 2 Personen:
- 1 Karotte
- Zucker
- ½ Dose Mais
- 2 Eier
- 1 Tomate
- Mayonnaise
Vegetatische Lasagne
Von annti88
Butter in einen Topf geben und zum Schmelzen bringen Mehl dazugeben und verrühren Milch hinzugeben, aufkochen la
- 8 Lasagne Platten
- 1 Pck Rahmspinat
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Champignons
- 400 Ml Milch
- 40g Butter
- 40g Mehl
- 1 Pck Morzarella
- 200 g geriebener Käse
- Tomatenmark
Bunter Kartoffelsalat
Von elythande, Die kleine Teststube
Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden
- 1 kg gekochte Kartoffeln vom Vortag
- 1/4 rote Paprika
- 1/4 grüne Paprika
- 3 Radieschen
- 200 ml Brühe
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Saure Sahne
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz / Pfeffer
Antipasti von Gemuesen
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Antipasto (plural Antipasti) heisst uebersetzt "vor dem Mahl"
- Zucchini/Zucchetti
- Auberginen
- Pepperoni/Paprika in verschiedenen Farben
Gemüsekuchen ohne Ei
Von Aska
Aus allen Teigzutaten einen festen Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen
- Zutaten für den Teig (bitte am Ende vom Rezept unter Tipps den Hinweis lesen!):
- 500 gr Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 EL neutrales Öl (ich nehme Mazola)
- Fürs Gemüse:
- 1/2 Scheibe Rotkohl von einem 1kg Kopf, ca. 1 cm dick
- 3 EL Mais
- 2 Zwiebeln
- 1/4 Paprika
- 1/2 Zucchini
- ca. 100 ml laktosefreie Sahne
- etwas Käse
- Paprika edelsüß
- Paprika scharf
- Salz
- Pfeffer
- Chilli
K-Z-K Suppe
Von Aska
K-Z-K? Was ist denn das? Naja
- 500 ml Kokosmilch
- 250 ml Wasser
- Gemüsebrühpulver (die Dosierung richtet sich nach eurer Packungsaufschrift)
- 500 gr Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- etwas frischen Ingwer
- 3/4 Bund Lauchzwiebeln
- 3/4 Zucchini
Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe
Von LUSt, LUSt kontrastreiche Genusswelten
Einen großen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 2-3 mittelgroße Karotten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 cm frischer Ingwer
- Muskatnuss
- 2 Brühwürfel
- 3 El rote Currypaste
- Salz, Pfeffer
- 300g Flusskrebse
- Schmand
- Schnittlauch
Graupensuppe
Von woomit
Eintopf mit Graupen, Gemüse und Fleisch
- 500g (2 Päckchen) Graupen (grob)
- 5 Liter Wasser
- 1/2 Sellerieknolle
- 300g Möhren
- 3-6 (je nach Größe) Frühlingszwiebeln
- 300g Kartoffeln
- 500g Hackfleisch gemischt (halb Rind/halb Schwein)
- 500g Beinscheibe (vom Rind)
- Gekörnte Brühe, Salz
Spaghetti mit Zucchiniraspel
Von Aska
Der Urlaub kommt immer viel zu schnell
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1/2 TL Chillipulver (oder ein paar Spritzer Tabasco)
- 1 TL Gemüsebrühe
- optional: Knoblauch, 1-2 Zehen
- Spaghetti
- 1 Zucchini
Avocado - Brotaufstrich
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Avocado entkernen, schälen, mit dem Magerquark vermischen, Zwiebel / Knoblauch / Ei(er) in kleine Stücke schneide...
- 2 Avocados
- 50 - 100g Cheddar
- 1 hartgekochtes Ei
- 4 EL Magerquark
- Saft 1 Zitrone
- Petersillie
- Salz
Paprika mit Mandeln
Von amelievgroote
Minipaprika halbieren und entkernen
- 6 Mini-Paprika
- 6 TL Olivenöl
- 200 g gehackte Mandeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Zucker, Pfeffer
Gröstl mit Kartoffeln und Steinpilzen
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Jungzwiebel in dünne Streifen schneiden und in reichlich Olivenöl glasig dünsten
- 250 g Steinpilze
- 1 kg Kartoffel, festkochend
- 2 Jungzwiebel
- Rosmarin, frisch
- Olivenöl
- Butterschmalz
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Sauerrahm
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