Ausgefallene Rezepte mit Fenchel - 12 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Fenchel Rezepte

Fenchel-Käse-Carpaccio

unserLiebling

Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de

In Vorbereitung für das Carpaccio den Fenchel putzen, das Fenchelgrün beiseite legen, Fenchel in ganz dünne Sche...

1 mittelgroße Fenchelknolle
2 Orangen
1 EL Zitronensaft
1 TL Akazienhonig
Salz
Pfeffer
1 TL Fenchelsamen
4 EL Olivenöl
½ Packung Fol Epi Hauchfein Pfeffer
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Nährwertangaben pro Portion:
Brennwert: kJ 1790 kcal 430
Eiweiß: 11 g
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 14 g

5/5 (1 Bewertung)

30 abwechslungsreiche Rezepte für den Juni

Kirschen, Himbeeren, Zucchini, Salate ... der Juni verwöhnt uns mit frischem Obst und Gemüse, das jetzt frisch geerntet wird. Hier warten 30 köstliche Rezeptideen für den Juni auf euch. Perfekt, um euch den Sommer zu versüßen.

Fenchelgratin mit Tomaten und Mozzarella

unserTipp

Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker

Ein sehr bekömmliches Gericht, das mit wenig Aufwand zubereitet wird

1 große Fenchelknolle oder 2 kleine
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Pkg Mozzarella (125 gr)
2 mittelgroße Tomaten
3 EL Semmelbrösel
Schale 1/2 Bio-Zitrone
50 gr Butter
etwas Basilikum

5/5 (1 Bewertung)

Raus aus der Tasse, rauf auf den Teller: Warum ihr häufiger Fenchel essen solltet

Igitt, Fencheltee! So geht es bestimmt einigen Menschen, wenn sie das Wort Fenchel hören und dabei an die letzte Magen-Darm-Erkrankung zurückdenken. Natürlich gibt es auch einige, die gerne Fencheltee trinken, gerne in Kombination mit Kümmel oder Anis. Aber habt ihr Fenchel schon als Gemüse probiert? Die aromatische Knolle kann nämlcih um einiges mehr, als nur gesunden Tee zu produzieren. Sie ist unheimlich vielseitig und durch ihren einzigartigen Geschmack in vielen Gerichten ein Knaller. Nicht umsonst hat Fenchel es aus den südlichen Ländern auch in unsere Gemüsetheke geschafft. Wir verraten euch, wo Fenchel unschlagbar ist!

Fruchtiger Fenchelsalat mit Garnelen

Von fraushoushou, Shoushous Delicious

Das Fenchelgrün abschneiden und fein hacken

2-3 Knollen Fenchel
4 Mandarinen
6 cl Pernot
6 cl Sherryessig
150 ml Traubenkernöl
200 g Garnelen, ausgelöst ohne Schale
100 ml Sahne
4 Sternanis

5/5 (1 Bewertung)

Fenchel überbacken

unserLiebling

Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de

Backofen auf 180 °C vorheizen

2 große Fenchelknollen mit Grün
Salz
450 g mehlig kochende Kartoffeln
30 g Butter
1 Knoblauchzehe
50 g entsteine schwarze Oliven
7 Scheiben Fol Epi Classic (aus der Käsetheke)
Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 EL Weißwein
1 EL Anisschnaps, z.B. Pernod
1 TL Fenchelsamen
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Nährwertangaben pro Portion:
Brennwert: kJ 1740 kcal 420
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 23 g
Fett: 28 g

4.5/5 (2 Bewertung)

ROHKOSTKUCHEN - Der gesunde Kuchen für Backfaule

Rohkost ist momentan ja sowieso in aller Munde. Warum also nicht auch Rohkostkuchen mal ausprobieren? Dieses Rezept für eine rohe Erdbeer-Kokos-Torte wird euch mit Sicherheit von der ungebackenen Kuchenvariante überzeugen!