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Rezepte für gegrillten Fenchel - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Gegrillten Fenchel Rezepte

Von

Brrr...Die Kälte ist doch wirklich zum Abgewöhnen! Genug davon! Ich will die Sonne

  • 2 Seelachsfilets (oder anderen weissen Fisch, oder Lachs)
  • 2 Fenchelknollen
  • 1 Schalotte
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Cayenne Pfeffer
  • 2 Grapefruits
  • 3 El Honig
  • 3 EL Sesamsamen
  • ca. 1,5 cm Ingwer, kleingehackt
  • 2 EL frischer Basilikum, gehackt
4.1/5 (57 Bewertung)

Von

Heizt zuerst euren Backofen auf ca

  • 1 Fenchelknolle
  • Balsamicoessig
  • ein paar Blätter Salat
  • 2 Scheiben rohen Schinken
  • 1 Scheibe Toastbroat
  • Griebenschmalz
  • Schnittlauch
  • Für das Fleisch:
  • 2 Lammsteaks
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Stange Lauch
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • ca. 6 Kartöffelchen
  • Sahne
  • frischer Meerettich
3.5/5 (39 Bewertung)

gegrillten Fenchel Rezeptsammlung

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Balsamico-Fenchel mit Grammelschmalz-Crostini Fischfilet in Grapefruit Ingwer Sauce auf gegrilltem Fenchel