Leckere Rezepte mit Kreuzkümmel - 2 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Fenchel, Koriander
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie schnüre ich einen Braten?
Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit, doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.
Am besten bewertete Kreuzkümmel Rezepte
Gedämpfter Schweinebauch mit kros ser Schwarte Kreuzkümmel-Soja-Reduktion, einer Kartoffel-Mousseline und gla sier ten Möhren
Von Koch &BackGuru
Der gedämpfte Schweinebauch bleibt näm lich für satte 14 Stunden im Ofen, bevor er auf dem Teller lan det darf
- Rezept Zutaten für 2 Portionen • Zubereitungszeit ca. 20 Minute
- 800 g Schweinebauch
- 3 Knoblauchzehen
- ein paar Thymianzweige
- 1–2 TL Meersalz
- Pfeffer
- Rapsö
- Kreuzkümmel-Soja-Reduktion
- Rezept Zutaten für ca. 50 ml Sauce • Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Honig
- 4 EL sal z arme Sojasauce
- 100 ml Hühnerbrühe bzw. Hühnerfond
- Kartoffel-Mousseline
- 500 g meh lige Kartoffeln
- ca. 150–250 ml Milch
- 50–150 g Butter
- Muskat
- Salz und Pfeffe
SAISONGEMÜSE: 15 Rezepte mit saftigen Tomaten
Von Anne-Charlotte
Im Sommer dekorieren die roten Tomaten unsere Gärten und füllen die Marktstände. Entdeckt hier unsere saftigen Rezeptideen mit dem roten Sommergemüse.
305 mal geteilt
Spitzkohleintopf mit Zimt, Fenchel und Kreuzkümmel
Von PuddingBerlin, PuddingBerlin
Lecker entschlacken! Der Spitzkohl sorgt für ordentlich Vitamine und Mineralstoffe
- 100 g Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 kg Spitzkohl
- 300 g Kartoffeln
- 100 g Lauch
- 2 Esslöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Teelöffel Fenchelsamen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Zimtstange
- 1 Lorbeerblatt
- 1,5 l ungesalzene Brühe
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!