Desserts mit Seidentofu - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:
Zutaten:
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 4 TL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 4 TL Joghurt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Maisstärke
- 1/2 TL Backpulver
Zubereitung:
Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.
Am besten bewertete Desserts mit Seidentofu Rezepte
Himbeer-Seidentofu-Smoothie
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Durch den Seidentofu wird dieser Smoothie richtig cremig
- 160g Seidentofu
- 125g Himbeeren
- Agavendicksaft/Zucker/Stevia zum Süßen
- evtl. etwas Sojamilch
- gemahlene Vanille
Veganer "Käse"-Kuchen mit Kirschen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein "Käsekuchen" für Veganer, cremig und lecker - da vermisst man nicht mal das Original!
- BODEN
- 65g Haferflocken
- 5g gepopptes Amaranth
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 50g Dinkelvollkornmehl
- 25g gehackte Mandeln
- Prise Zimt
- 30g Agavendicksaft
- 2 EL (ungesüßten) Kakao
- 120g Sojajogurt Natur
- FÜLLUNG
- 1 Packung/275g Seidentofu
- 90g Cashewmus
- Prise Vanille
- 50-80g Agavendicksaft*
- 1.5 TL Stärkemehl
- Kirschen aus dem Glas oder anderes Obst
- * Wer es süß mag sollte mehr Agavendicksaft verwenden, vor allem wenn man den Kuchen ohne Kirschen backt.
Erdnusscreme-Schokokuchen mit Himbeeren
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieser Kuchen ist etwas für alle Peanutbutter & Chocolate-Liebhaber: Eine deftige Erdnusscreme auf Mandel-Chia-Haf...
- BODEN
- 100g blanchierte Mandeln
- 15g Chiasamen*
- 70g Haferflocken
- 25g Agavendicksaft
- 2 EL Kokosöl*
- 2-3 EL Soja- oder Mandelmilch
- ERDNUSSCREME
- 170g gesalzene Erdnussbutter (aus gerösteten Erdnüssen)
- 45-50g Agavendicksaft
- 180g Seidentofu
- 50ml Soja- oder Mandelmilch
- 1 TL Agar Agar
- SCHOKOCREME
- 100g VIVANI Rice Choc Kuvertüre
- 70g Seidentofu
- 40-60g frische Himbeeren (oder Erdbeeren)
Lebkuchenmousse
Von TotallyVeg, Totally Veg!
Mit weihnachtlichen Gewürzen bekommt diese Mousse eine festliche Note und wird perfekt durch den Himbeerspiegel er...
- Für die Mousse:
- 100 Gramm Zartbitter Kuvertüre, vegan
- 150 Gramm Seidentofu
- 3 EL Sojamilch
- ¼ TL Vanille-Extrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Rum
- 1 TL Lebkuchengewürz
- Für den Himbeerspiegel:
- 100 Gramm Himbeeren aus dem Tiefkühler, aufgetaut
- 2 – 3 TL Zucker (je nach Süße der Beeren)
Vegane Schokoladentrüffel
unserTippVon camayaa
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen
- 200g dunkle Schokolade
- 100g Seidentofu
- ungezuckerter Kakao
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