Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte
Weitere Beilagen Rezepte
Kartoffelkuchen
Von ab1000
Die Kartoffeln reiben, auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Salz würzen
- 6-7 dicke Kartoffeln
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Hefe
- 1/4 l Milch
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Salz
Mandarinen-Hähnchen-Salat
Von katja1989
Die Hähnchenbrust braten und in streifen schneiden
- 500 Gramm Hähnchenbrust oder Geschnetzeltes
- 2 Dosen Mandarinen
- 2 gekochte mittelgroße Möhren
- 1 Dose Ananasstückchen
- 150 Gramm Naturjoghurt
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 TL Salz
- 1 EL Balsamicoessig
- 3 EL gehackte Wallnusskerne
Rohkostsalat
Die Karotte schälen, reiben und in eine Salatschüssel geben
- Für 2 Personen:
- 1 Karotte
- Zucker
- ½ Dose Mais
- 2 Eier
- 1 Tomate
- Mayonnaise
Jägersauce
Von What.Zid.Tooya
Vorbereitung Saucenbasis Die Schalotten sowie den Knoblauch pellen und fein hacken
- Saucenbasis
- 50 g Speckschwarte (z.B. die Schwarte von Räucher- oder grünem Speck
- 50 g Karotten
- 100 g Knollensellerie
- 100 g Petersilienwurzel
- 150 g Schalotten
- 1 EL Tomatenmark
- 1∕2 EL Paprikapulver
- 400 ml guten, trockenen Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (z.B. einen guten Cabernet Sauvignon Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!, Spätburgunder Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! usw.)
- 400 ml kräftigen Rinderfond oder Kalbsfond, ersatzweise Hühnerfond, Gemüsefond, notfalls auch Wasser und 1 Brühwürfel
- 2 bis 3 Lorbeerblätter
- 6 Wacholderbeeren
- 1 EL scharfer Dijonsenf
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl (zum anbraten)
- Jägersauce
- 1 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl (zum anbraten)
- 500 g kleine Champignons
- 100 g durchwachsenen Speck (z.B. Bacon, Frühstücksspeck
- 50 g Karotten
- 60 g Gewürzgurken
- 100 g Lauch
- 2 TL Kapernbeeren
- 1 Bund frische, glatte Petersilie
- 1∕2 Bund frischen Estragon
- 80 g eiskalte Butter (zum montieren)
- 1 Prise Zucker
Party-Frikadellen
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Bei 1 Kilo Hackfleisch bekommt man ca
- 1 Kilo Hackfleisch
- 1 Brötchen vom Vortag
- Milch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikas
- 2 Eier
- 1 EL Kräutersenf
- 1 EL Curry-Ketchup
- Salz, Pfeffer, Paprika
Brotsalat
Von Emily
Weißbrot würfeln und rösten
- 800 g Weißbrot
- 2 Lauchzwiebeln
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Pakrikaschote
- Olivenöl (4 El.)
- 6 El. Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- Rucola
Kartoffelsalat
Von monilein
Schmand in eine Schüssel geben und Essig, Senf und Zucker hinzufügen und gut verrühren mit Salz und Pfeffer absc
- Salat:
- 250 g Salatgurke
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 100 g rote Paprika
- 100 g Möhren
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 100 g Cocktailtomaten
- Soße
- 200 g Schmand
- 1 EL Salz
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
Eiersalat mit Schnittlauch
Von katja1989
Schnell gemacht und lecker
- 5 Eier
- 3 EL Öl
- 1 TL Senf, scharf
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Pfeffer, am besten schwarz
- etwa eine Tasse gehackten Schnittlauch (nach Geschmack darf es mehr oder weniger sein)
Spaghettisalat
Von katja1989
Spaghetti bissfest kochen und abkühlen Lassen
- 250 Gramm Spaghetti
- 4-5 getrocknete Tomaten
- 3 EL Ölivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- ca. 100 Gramm Fetakäse
- ca. 50 Gramm grüne Oliven aus dem Glas
Spaghettisalat
Von Schleckermaul
Nudeln kochen. Parmesan reiben
- 500g Spaghetti
- Parmesan
- Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- Kräutersalz (z.B. Kräuterlinge)
Reis mit Kokos-Curry-Ananas Soße
Von dunkhero88
Das Hähnchen mit den Gewürzen und Salz 1 Minute auf höchster Stufe anbraten
- etwa 200 Gramm Reis
- Für die Soße:
- 250 Gramm Hähnchengeschnetzeltes oder Brust kleingeschnitten
- 6 EL Curry
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Dose Ananasstückchen
- 1 Dose Mais
- 100 Gramm Mandelstifte
Sauce Hollandaise
Von Rebel Doll Cherry
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
- 4 Eigelb
- 2 TL Zitronensaft
- 250 g Butter
- 2 Prisen Pfeffer, weißer
- 1 Prise Salz
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