Bunter Kartoffelsalat
Von elythande
Zutaten
- 1 kg gekochte Kartoffeln vom Vortag
- 1/4 rote Paprika
- 1/4 grüne Paprika
- 3 Radieschen
- 200 ml Brühe
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Saure Sahne
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz / Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 120Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 2
Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden
Schritt 3
Radieschen waschen und in Scheiben schneiden
Schritt 4
Brühe, Essig, Öl, Saure Sahne, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren
Schritt 5
Kartoffeln, Paprika und Radieschen zum Dressing geben, 2 Stunden ziehen lassen und nochmals abschmecken
Da keine Mayonaisse drin ist kann man den Salat auch noch am nächsten Tag essen
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit Mayonnaise
4.5/5
(330 Bewertung)
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit Essig und Öl
4/5
(294 Bewertung)
-
Afghanischer Tomatensalat
3.9/5
(52 Bewertung)
-
Nudelsalat mit Schinken
3.9/5
(21 Bewertung)
-
Asia-Krautsalat
3.9/5
(27 Bewertung)
-
Vollkorn-Tortillas mit Leinsamen
3.4/5
(96 Bewertung)
-
Nudelsalat mit Schafskäse,...
3.5/5
(8 Bewertung)
-
Gemüsekuchen ohne Ei
3.5/5
(4 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.
Dieses Rezept kommentieren