Wer schon einmal Kokosmilch zum Kochen verwendet hat, weiß dass sie nichts mit dem Saft, der sich in einer frischen Kokosnuss befindet, zu tun hat. Kokosmilch lässt sich genauso wie Sahne verwenden, weshalb sie auch besonders beliebt bei Veganern ist.
Kokosmilch ist besonders cremig und lässt sich sowohl wie Sahne wir Suppen, Saucen und Currys, aber auch zum Einlegen von Fleisch verwenden. Selbst für Desserts beispielsweise mit Bananen lässt sie sich wunderbar nutzen.