Rotkohl chinesisch mit Chow Mein Nudeln

Von Aska

Rotkohl und Kokosmilch geht nicht? Geht wohl! Und schmeckt sehr gut.

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 3/5 (16 Bewertung)

1 Foto

Zutaten

1/2 Paprika
1 Zwiebel
1 Scheibe Rotkohl (ca. 1 cm dick von einem 1 kg Kopf)
1/4 Packung Chow Mein Nudeln
1 knapper TL Chinagewürz
Salz
200 ml Kokosmilch

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kokosmilch mit Salz und dem Chinagewürz vermischen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Beiseite stellen, wo die Mischung nicht im Wege steht.

Alle Zutaten werden geputzt und in die gewünschte Größe geschnitten.

Die Chow Mein Nudeln werden nach Packungsanweisung zubereitet, nach Ende der Garzeit abgegossen und beiseite gestellt.

Zuerst werden die Zwiebeln angebraten.

Wenn die Zwiebeln etwas Farbe angenommen haben wird der Rotkohl dazugegeben. Scharf anbraten und mit der Hälfte der Kokosmilch-Gewürzmischung abgießen.

Nun die Paprikawürfel dazugeben und ca. 2 Minuten ziehen lassen.

Restliche Kokosmilch sowie die Chow Mei Nudeln untermischen, nochmals 2 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Wünsche guten Hunger.