Asia-Hähnchen-Wok

Von o.schiebold

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Wokgericht mit Mungosprossen und...

Woktofu

Zutaten

250g TK Bohnen, Salz, 100g Zuckerschoten, Je 1 kleine rote+gelbe+grüne Paprika, 1 rote Zwiebel, 200g Möhren, 400g Hähnchenfilet, 2 EL Öl, 50g Cashewkerne, 125g Sojasprossen, 8-10 EL Sojasoße, 5 EL Chilisoße

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 18Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

TK Bohnen in kochendem Salzwasser 10-12 min garen. Paprika würfeln, Zwiebeln in Streifen schneiden, Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.

Schritt 2

1 EL Öl in einem Wok erhitzen. Cashewkerne ca 4 min rösten, herausnehmen. Fleisch in dem Öl ca 5 min braten, herausnehmen.

Schritt 3

1 EL Öl in den Wok geben. Gemüse und Sprossen darin ca 5 min braten. Mit Sojasoße und Chilisoße würzen. Fleisch, Bohnen und Cashews unterheben.
Dazu Reis oder Eiernudeln reichen.

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