Tarte Tropézienne: Fluffig-cremiger Sahnekuchen aus Saint-Tropez
Die Heimgourmet-Redaktion,
Creme vorbereiten
Die Gelatine in in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Die Milch erhitzen. In einer Schüssel Eigelb, Puderzucker und Speisestärke mit einem Schneebesen vermischen, bis eine einheitliche Creme entsteht. Die heiße Milch unter Rühren nach und nach hinzugeben. Die Mischung in einen Topf schütten und bei geringer Hitze unter regelmäßigem Rühren andicken lassen. Anschließend in eine Schüssel füllen.
Weitere Artikel hier!
Köstlicher Dip mit Porree, Ziegenkäse...
LECKER GEFÜLLT: Runde Zucchini mit...
Cremiges und fruchtiges 5-Minuten-Eis...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat
Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.