Diese Lebensmittel riechen fies, schmecken aber absolut köstlich

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Asafoetida

Dieses leuchtend gelbe Gewürz besteht aus getrocknetem Latex, der aus der Wurzel eines in Indien angebauten Spezialkrauts stammt. Ähnlich wie Kurkuma hilft es effektiv der Verdauung und dient als Geschmacksverstärker. Es ist ein besonders wichtiges Gewürz in vegetarischen Gerichten, das für seinen überwältigenden Geruch, aber auch für seinen milden, leicht knoblauchähnlichen Geschmack bekannt ist.