Diese Lebensmittel riechen fies, schmecken aber absolut köstlich

Die Heimgourmet-Redaktion, 06/01/2021

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Hongeo

Als nächstes steht Hongeo auf der Liste der am schlechtesten riechenden Lebensmittel Koreas. Ein traditionelles Gericht aus fermentiertem Fisch, das laut einigen Zeugen Geruchsähnlichkeit mit einem Nachttopf aufweist. Es riecht vor allem nach Ammoniak, das zu Fermentations- und Konservierungszwecken verwendet wird. Es wird in rohen Scheiben serviert, ähnlich wie Sashimi. Mit ein paar Gewürzen, Saucen und viel koreanischem Reiswein ist es leichter zu essen. Hartgesottene Hongeo-Fans würden dem natürlich widersprechen.