Diese Lebensmittel riechen fies, schmecken aber absolut köstlich

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Garnelenpaste

Garnelenpaste besteht aus fermentierten, gemahlenen Garnelen, die mit Salz gewürzt werden. Sie ist eine besonders beliebte Zutat in der südostasiatischen Küche. Sie wird weniger für ihren penetranten Geruch geschätzt, den sie beim Kochen freisetzt. Es gibt sie in verschiedenen Formen, manchmal trocken und fest, mal feucht und soßenartig. Obwohl der extrem salzige Geschmack und der üble Geruch für empfindliche Gaumen überwältigend sein können, ist sie eine der vielseitigsten Zutaten, wenn ihr exotisches Gerichte zubereiten möchtet. Wer darauf schwört, genießt die Paste auch als Dip mit frischer Mango.