Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Für eine gute Verdauung: Diese Lebensmittel sind besonders reich an Ballaststoffen

,
HeimGourmet
Brokkoli 9/23

© Thinkstock

Brokkoli

Brokkoli ist ein anderes Gemüse, das nicht jeder mag, aber wir lieben es. Ein Bund Brokkoli enthält 2,4 g Ballaststoffe und seine Cousins Blumenkohl oder Rosenkohl sind ebenfalls eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe.

Für alle, die keinen Riesen-Brokkoli-Fans sind, sind diese Brokkoli-Kroketten mit Parmesan eine leckere Möglichkeit, das Gemüse mal anders zu kochen. 

Auch lecker: Broccomole, die umweltfreundlichere Variante zu Guacamole.


Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!