9 gute Gründe, jeden Tag Knoblauch zu essen
Bei Köchen auf der ganzen Welt ist er beliebt und oft unverzichtbar, um ein Gericht zu würzen. Was viele nicht wissen: Knoblauch ist auch ein wirksamer Verbündeter bei der Erhaltung der Gesundheit. Hier sind einige seiner Tugenden, die seit der Antike geschätzt werden.
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Knoblauch - das Gewürz, das die Geister spaltet
Der aus Zentralasien stammende Knoblauch wird seit der Antike wegen seiner vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet. In Ägypten war er weit verbreitet und soll dort an die Pyramidenbauer verteilt worden sein, um ihnen Kraft und Ausdauer zu spenden. In der arabischen Medizin wurde er bei Magenschmerzen oder Hautinfektionen empfohlen, in der griechischen Medizin als Entwurmungsmittel oder gegen Asthma.
Knoblauch ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Liliengewächse, wie Schalotten, Zwiebeln oder Lauch. Seine langen grünen Stiele messen zwischen 50 und 120 cm, und seine Zwiebel ist essbar. Jede Zwiebel wiegt etwa 80 g und besteht aus 10 bis 15 Zehnen, die von einer dünnen Schale umhüllt sind.
Viele Ärzte und Ernährungswissenschaftler zählen Zwiebel und Knoblauch zu ihren Lieblingsverbündeten für die Gesundheit. Warum ist das so? Wir stellen euch 9 Gründe vor:
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