13 Lebensmittel die ihr niemals roh essen solltet

Die Heimgourmet-Redaktion, 08/09/2021

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Wenn es um Obst und Gemüse geht empfehlen wir euch, so viel wie möglich roh zu essen. Es gibt jedoch einige Gemüsesorten, die auf jeden Fall gekocht werden sollten, um Verdauungsprobleme zu vermeiden. Wir stellen sie euch vor:

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Roh essen ist fast immer eine gute Idee

Obst und Gemüse roh zu essen ist fast immer eine ausgezeichnete Idee. Es ist der beste Weg, um von den in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe optimal zu profitieren: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Antioxidantien, Ballaststoffe und natürliche Enzyme, um nur einige der wichtigsten zu nennen.

Doch nicht alles sollte roh gegessen werden. Einige Lebensmittel, darunter auch Gemüse, sollte nur gekocht gegessen werden, um Verdauungsprobleme zu vermeiden. Wir verraten euch, welche das sind: