ZOODLES: 7 leckere Rezepte mit den kalorienarmen Low-Carb-Nudeln!

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Zoodles mit Avocadodressing

Unsere zwei grünen Favoriten zu einem köstlichen Rezept kombiniert! 

Zutaten (für 4 Portionen)

• 1 Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Frischkäse
• 1/2 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• 2 Zucchinis
• Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
• 100 g Tomaten

Zubereitung 

Die Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch auspressen und unter die Avocado rühren. Den Frischkäse und den Zitronensaft ebenfalls dazumischen. Alles miteinander verrühren bis eine cremige Masse ensteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zoodles zubereiten und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zucchini-Spaghettis auf einem Teller anrichten, mit der Avocadosauce und den Tomaten toppen und mit den frischen Käutern garnieren.