ZOODLES: 7 leckere Rezepte mit den kalorienarmen Low-Carb-Nudeln!

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Kunterbunter Zoodles-Salat

Nicht nur Pasta-Gerichte lassen sich daraus zubereiten, sondern auch ein herrlicher, knackiger Salat! 

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 Zucchinis 
• 1 Karotte 
• 1 Dose Kichererbsen
• 1/2 Paprika
• Salz und Pfeffer
• Petersilie
• Dressing nach Wahl 

Zubereitung 

1. Sowohl die Zucchini als auch die Karotte mit dem Spiralschneider verarbeiten und nach Belieben weich kochen.
2. Die Paprika waschen, das Gehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden. Alles zusammen verrühren, die Kichererbsen unterheben und anrichten.
3. Mit frischer Petersilie toppen und mit dem Dressing deiner Wahl genießen.