12 Alternativen zu Weizenmehl: gesund, nahrhaft und perfekt zum Backen

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Kokosnussmehl

Die Kokosnuss ist unglaublich vielseitig verwandelbar und einsetzbar. Egal ob in der Küche oder im Beauty-Bereich, Produkte, die Kokosnuss enthalten, machen alles besser! Das Kokosmehl ist ebenfalls eine Low-Carb-Alternative und kann auch zuhause selbst hergestellt werden. Einfach Kokosraspeln so lange zerkleinern, bis daraus ein feines Mehl entsteht. Dieses dann im Kühlschrank lagern. Es steckt voller wertvoller Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Weitere Vorteile sind, dass es cholesterinfrei und fettarm ist. 

Ein Rezept, dass Du damit unbedingt probieren solltest ist dieser Karottenkuchen!