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Glutenfreies Bananenbrot: Supergesund und supereinfach

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HeimGourmet

...superlecker und bekömmlich ist es auch noch. Dieses glutenfreie Bananabread kommt ganz ohne Weizenmehl und Zucker aus und steckt voller gesunder Zutaten. Ran an die Bananen!

Zutaten 1/4

©Getty - Arx0nt

Zutaten

  • 4 sehr reife Bananen
  • 3 EL Leinsamen, gemahlen
  • 3 EL Ahornsirup oder Honig
  • 2 TL  Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Kokosmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1/2 Tasse Pekannüsse oder Mandeln

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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