Gesunde Ernährung und wie sie dem Körper gerade in Krisenzeiten gut tut

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Gehirn

Von allen Organen braucht unser Gehirn am meisten Energie und Sauerstoff – und das in jeder Sekunde. Umso wichtiger ist die richtige Ernährung und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.

Für ein gutes Denkvermögen und den Aufbau von Gehirnzellen sind Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wichtig, die in Fisch und Walnüssen enthalten sind. Linsen liefern hochwertiges Eiweiß und andere Mineralstoffe, die das Gehirn zum Arbeiten benötigt.

Vollkornprodukte enthalten hochwertige Kohlenhydrate, die die Konzentration steigern. Kurkumin, das man beim Verzehr von Curry aufnimmt, schützt die Versorgungswege im Gehirn vor Verkalkungen.