Salat ist DIE Detox-Ernährung, an die man als erstes denkt und das aus gutem Grund. Um den Salat sättigender zu gestalten, können Ei, Putenfleisch oder Samen und Nüsse hinzugefügt werden. Für Abwechslung sorgen auch Mais, Karotten und Obst (von Weintrauben, Granatapfelkörnern bis hin zu Birne und Ananas).