Leicht und gesund: 5 Rezepte für GEMÜSE-STEAKS

5/5 Zurück Weiter

@Thinkstock.com

Brokkoli-Steaks

Für 15 Stück braucht ihr:

- 2 Eier
- 50 g Kichererbsenmehl
- 240 g Ricotta
- 300 g gekochten Brokkoli
- 80 g geriebener Käse nach Wahl

Schneidet den Brokkoli in kleine Stücke. Vermischt Eier und Ricotta mit einem elektrischen Schneebesen, bis eure Masse schön homogen ist. Dann gebt ihr Brokkoli und Käse dazu und vermischt alles mit einem Löffel. Zudecken und für eine halbe Stunde ins Gefrierfach geben. Danach die Steaks formen und braten.