Wie mache ich die PERFEKTEN Crêpes?
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zubereitung des Teigs
Um sich das Leben nicht unnötig schwer zu machen und von Anfang an einen leckeren weichen Teig ohne Klumpen zu bekommen, mischt alle trockenen Zutaten zuvor in einer Schale und alle flüssigen Zutaten in einer anderen Schale. Danach gebt ihr Schritt für Schritt die Flüssigkeit zu der trockenen Mischung unter ständigem Rühren dazu. Ganz einfach.
Natürlich könnt ihr für das Mischen des Teiges auch einen elektrischen Mixer verwenden.
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