20 pfiffige Fingerfood-Rezepte aus nur 3 Zutaten

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Gerollter Räucherlachs mit Frischkäse

Einfache Rezepte sind oft die besten, hier kommt der Beweis: In einer Schüssel 200 g Frischkäse mit etwas Salz vermischen. Auf Frischhaltefolie 200 g Räucherlachs ausbreiten, den Käse darauf streichen und einrollen. Für zwei Stunden im Kühlschrank lagern und anschließend in etwa 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Mit Zahnstochern fixieren und einige Kapern hinzufügen.

Tipp: Auch Schnittlauch, Dill und gehackte Schalotten passen sehr gut dazu.