SAISONGEMÜSE: 15 Rezepte mit saftigen Tomaten
Gemüsegratin mit Tomaten und Sommergemüse
Für dieses Gemüsegratin gelbe und rote Tomaten wählen. Diese waschen und in Scheiben schneiden. Das Gleiche mit Zucchini und einer roten Zwiebel machen. Eine Auflaufform mit einer Knoblauchzehe einreiben und ein wenig Olivenöl darin verteilen. Nun die Tomaten-, Zucchini- und Zwiebelscheiben darin abwechselnd anordnen, bis die Form voll ist. Ein wenig Olivenöl darübergeben und mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten backen. Gebratenes Fleisch oder gebratener Fisch passt ideal dazu.
Hier kommt ihr zur Schritt-für-Schritt-Anleitung eines Gemüsegratins aus der Provence.
Weitere Artikel hier!
Yoga Food! Die richtige Ernährung für...
Glutenfrei Schlemmen: 30 Ideen für...
TOP 10 Frucht-Skulpturen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.