Quiche-verliebt: 15 sommerliche Quicherezepte
Die Heimgourmet-Redaktion,
Artischocken-Quiche
Einen Quicheteig in eine Form geben und Artischockenböden darauf verteilen. In einer Schüssel 4 Eier mit 200 ml Sahne vermischen und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. 180 g gewürfelten Blauschimmelkäse untermischen und die Mischung über die Artischockenböden gießen. Bei 180 °C für 30-35 Minuten backen.
Tipp: Statt Blauschimmelkäse kann auch Ziegenkäse verwendet werden!
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.