Quiche-verliebt: 15 sommerliche Quicherezepte
Die Heimgourmet-Redaktion,
Quiche mit geraspeltem Gemüse
Mit diesem Rezept essen auch Kinder gerne Gemüse: 1 Zucchini und 2 Karotten raspeln und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Einen Blätterteig in eine Tarteform auslegen und mit einer Gabel Luftlöcher hineinstechen. 150 g Schinkenwürfel und das geraspelte Gemüse auf dem Teig verteilen. 3 Eier mit 250 ml Sahne und 50 Milch sowie etwas Salz und Pfeffer miteinander vermischen und über das Gemüse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 35-40 Minuten backen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.