Quiche-verliebt: 15 sommerliche Quicherezepte
Die Heimgourmet-Redaktion,
Vegetarische Quiche
Einen Blätterteig in einer Tarteform auslegen und 350 g vorgekochte Erbsen darauf verteilen. In einer Schüssel 3 Eier mit 200 ml Sahne vermischen, 80 g zerbröckelten Feta hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung auf die Erbsen gießen. Die Quiche für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
Tipp: 5 gehackte Minzblätter zu der Mischung geben, um einen noch originelleren Geschmack zu erhalten!
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.