Quiche-verliebt: 15 sommerliche Quicherezepte
Die Heimgourmet-Redaktion,
Quiche mit Speck
Der Vorteil von Quiche ist, dass sie sich gut einfrieren lässt und immer griffbereit ist, wenn Gäste kommen!
Für dieses Rezept einen Mürbeteig in 6 kleine Förmchen auslegen und für 10 Minuten im Ofen vorbacken. 4 Eier, 150 ml Sahne, 100 ml Milch etwas Musakatnuss und etwas Salz miteinander vermischen. 250 g Speck würfeln, 80 g Emmentaler reiben und jeweils auf die Förmchen verteilen. Die Eimischung hinzufügen und für 25-30 Minuten bei 175 °C backen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.