Mythos oder Wahrheit: Macht Brot wirklich dick?

Die Heimgourmet-Redaktion, 15/07/2015

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Ballaststoffe

Brot eignet sich immer noch mit am besten für eine lang anhaltende Sättigung (ungefähr 3-4 Stunden), denn es enthält Ballaststoffe (zwischen 3 und 10 g je nach Brotsorte). Je mehr ihr auf Vollkorn-, Getreide- und Dinkelmehl setzt, desto mehr gesunde Ballaststoffe nehmt ihr zu euch.

Es eignet sich also sehr gut, um Snacks zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden und lässt bis zur nächsten Essenszeit durchhalten.